Château Rye é um malte de centeio com alto conteúdo de ß-glucanos possuindo EBC de 3,0 a 8,0.

Château Rye (Centeio)

MALTARIA
Castle Malting

 

PAÍS DE ORIGEM
Bélgica

 

TIPO DE MALTE
Especial

 

USO
Ales e Lagers de centeio, Cervejas Saison, para incrementar a espuma.

 

APLICAÇÃOAté 100% da mistura.
EBC 3 - 8 = Loviblond 1,7 - 3,6°L = SRM 1,5 - 4,0

 

ATRIBUTOS
Um malte de centeio descascado completamente modificadocom alto conteúdo de ß-glucanos. Ele reage bem a mosturações isotérmicas.

 

CARACTERÍSTICAS
Fornece uma cor dourada a sua cerveja. Este malte transmite um toque de sabor único do centeio e adiciona uma interessante complexidade ao criar uma mudança em muitos estilos conhecidos de cerveja.