Malte Château Smoked é defumado por madeira de faia, apresentando EBC de 4 a 12.

Château Smoked (Defumado)

MALTARIA
Castle Malting

 

PAÍS DE ORIGEM
Bélgica

 

TIPO DE MALTE
Especial

 

USO
Cervejas defumadas, Rauchbier, Ales escocesas.

 

APLICAÇÃO
Até 100% da mistura.
EBC 4 - 12 = Loviblond 2,1 - 5,1°L = SRM 2,0 - 6,1

 

ATRIBUTOS
Malte especial enzimaticamente ativo utilizado para produção de uma ampla variedade de estilos de cerveja.

 

CARACTERÍSTICAS
Defumado por madeira de faia. Desenvolve um intenso sabor defumado adocicado na sua cerveja, com um perfil totalmente diferente do Malte Chateau Peated (Turfado).