Malte Amber Pauls Malt - Dead Straight é um malte que proporciona leve sabor seco de biscoitos com suaves notas de café.

Dead Straight (Amber)

Informações do Produto

Malte amargo, com notas de mel, cereais e leves notas que remetem a biscoito. A torrefação em altas temperaturas confere a este Amber Ale sua coloração dourada profunda e sabor intenso.

Produzido em uma das fábricas da Pauls Malt em Knapton, North Yorkshire, Reino Unido. O malte Amber é uma forma mais tostada de malte claro, com o malte verde sendo torrado a temperaturas de 150 a 160° C.

PERFIL
45 a 90 EBC. Proporciona sabor leve de biscoito com notas de café possuindo potencial enzimático muito baixo.

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEJA

Golden Ale
IPA
American Style Pale Ale
Ales tradicionais

TÍPICA TAXA DE USO
5-8% adicionados ao mash tun com maltes-base.

COR EBC	45 - 90 EBC
UMIDADE	4% MÁX

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.