Jehanne d'Arc é um malte pilsen tradicional francês com EBC 2,5 – 4,5.
QUALIDADE: O malte Jehanne d'Arc vem de três das melhores regiões produtoras de cevada 2RS do mundo: Centre, Champagne-Ardenne e Picardie. É o resultado de uma parceria privilegiada entre a Les Maltiers e cooperativas líderes do mercado (Axereal, Vivescia e Agora), formadas por agricultores pioneiros e especializados no plantio de grãos.
RASTREABILIDADE: Os agricultores foram selecionados por sua paixão pela indústria cervejeira e rigor na produção de grãos de alta qualidade. As fazendas são perfeitamente isoladas e a produção é rastreada desde a semeadura do grão até o fracionamento e distribuição do malte.
HOMOGENEIDADE: O Jehanne d'Arc é um malte excepcional, que mantém a qualidade constante em todas as estações do ano, graças a um processo de fabricação único e exclusivo desenvolvido pelos produtores e a Les Maltiers.
PROXIMIDADE: A proximidade das fazendas com a Les Maltiers proporciona benefícios para os agricultores, produtores de malte e cervejeiros através de uma relação de forte confiança, transparência, aconselhamento e apoio.Dos melhores produtores para os melhores cervejeiros.Das melhores terras da frança, de orléans a compiègne, passando por troyes e reims, para chegar até você um malte excepcional e glorioso!
Pilsen Jehanne d'Arc
Informações do Produto
DEDICADO A TODOS AQUELES QUE ALMEJAM DESCOBRIR NOVOS HORIZONTES, LUTAR POR NOVOS AROMAS E ALCANÇAR A GLÓRIA: JEHANNE D'ARC PILSEN MALTE!
Este malte, dedicado à glória dos amantes da cerveja, recebeu o nome de Jehanne d'Arc em homenagem a heroína francesa. De Orléans a Compiègne, este malte fez o mesmo percurso épico que Jehanne d'Arc para entrar para a história...
Mulher determinada, forte e destemida, Jehanne d'Arc enfrentou inúmeros desafios e provações até se consagrar como heroína nacional. Este malte é cultivado nas mesmas terras onde Jehanne d'Arc lutou com as suas tropas e os conduziu a vitória.
Assim como a sua presença inspirou, encorajou, motivou e deu força aos soldados, o malte Jehanne d'Arc acompanhará você em suas aventuras cervejeiras até a glória!
| Umidade | < 4,5% |
| Extrato | > 82% |
| Friabilidade | 85 - 95% |
| Cor | <4.5 EBC |
| Proteína total | 9,6 - 11,5% |
| Proteína solúvel | 3,69% |
| Proteína diastática | > 200 WK |
| B glucanos | < 200mg/l |
| pH | 5,9 - 6,02 |